Couteau tout usage avec une pointe pointue et une lame fine. La pointe pointue permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson. C'était autrefois un couteau pour les chefs professionnels, mais aujourd'hui, il est également utilisé par les ménages. Sa lame déformée vous aide à appliquer la force pour couper les aliments sans effort.
Acier inoxydable
Seisuke
Ce couteau Seisuke est le résultat du travail de forgerons à travers le Japon qui fabriquent des lames de haute qualité à un prix abordable et offrent une grande variété de designs ancrés dans la tradition, ce qui les rend parfaits pour un usage domestique et professionnel.Spécifications :
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 60-62
Type de lame : Lame à double tranchant
Finition de la lame : Damas Tsuchime
Longueur de la lame : 210 mm (8,3")
Hauteur de la lame : 47 mm (1,9")
Épaisseur de la lame : 2,5 mm (0,079 ")
Matériau de la virole : bois de Pakka rouge
Matériau du manche : bois de Pakka noir
Longueur du manche : 220 mm (8,7")
Poids : 185 g (6,3 onces)
Origine : Ville de Seki dans la préfecture de Gifu
Utilisation et entretien
- - Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion
- N'essayez pas de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'essayez pas de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
- Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
- Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela pourrait modifier la structure de l'acier.
- Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
- Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela pourrait modifier la structure de l'acier.