Seisuke
Seisuke est le groupe original de Japanny. Nous travaillons avec des forgerons à travers le Japon pour fabriquer des lames de haute qualité à un prix abordable. La grande variété de nos designs est unique et ancrée dans la tradition, ce qui les rend parfaits pour un usage domestique et professionnel.Spécifications :
Type de couteau : Nakiri
Type d'acier : SRS13 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 63
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 165 mm (6,5")
Hauteur de la lame : 51,5 mm (2")
Épaisseur de la lame : 2 mm (0,079") )
Matériau de la virole : corne de buffle d'eau
Matériau du manche : marron brûlé
Longueur du manche : 127 mm (5")
Poids : 144 g (5,1 onces)
Utilisation et entretien
- N'essayez pas de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.