Seisuke
Seisuke est la marque originale de Japanny. Nous travaillons avec des forgerons à travers le Japon pour fabriquer des lames de haute qualité à un prix abordable. La grande variété de nos designs est unique et ancrée dans la tradition, ce qui les rend parfaits pour un usage domestique et professionnel.Spécifications :
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : AUS10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 59-60
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 210 mm (8,3")
Hauteur de la lame : 46 mm (1,8")
Épaisseur de la lame : 2 mm (0,1 ")
Matériau de la poignée : chêne
Longueur de la poignée : 127 mm (5")
Poids : 139 g (4,9 onces)
Utilisation et entretien
- N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.
Réf. :