Couteau Japonais Gyuto 210mm Seisuke AUS10 Damascus Manche Shitan

  • En solde
  • Prix régulier $595.00
Frais de port calculés à la caisse.


Seisuke

Seisuke est le groupe original de Japanny. Nous travaillons avec des forgerons à travers le Japon pour fabriquer des lames de haute qualité à un prix abordable. La grande variété de nos designs est unique et ancrée dans la tradition, ce qui les rend parfaits pour un usage domestique et professionnel.


Spécifications :
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : AUS10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 59-60
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 210 mm (8,3")
Hauteur de la lame : 45 mm (1,8")
Épaisseur de la lame : 1,8 mm ( 0,071")
Matériau de la virole : bois Pakka
Matériau du manche : Shitan
Longueur du manche : 124 mm (4,9")
Poids : 125 g (4,4 onces)

Utilisation et entretien
- N'essayez pas de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.