Couteau Japonais 240mm Sujihiki de Seisuke AUS10 Manche Shitan

  • En solde
  • Prix régulier $595.00
Frais de port calculés à la caisse.


Seisuke

Seisuke est le groupe original de Japanny. Nous travaillons avec des forgerons à travers le Japon pour fabriquer des lames de haute qualité à un prix abordable. La grande variété de nos designs est unique et ancrée dans la tradition, ce qui les rend parfaits pour un usage domestique et professionnel.



Spécifications :
Type de couteau : Sujihiki
Type d'acier : AUS10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 59-60
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 240 mm (9,4")
Hauteur de la lame : 37 mm (1,5")
Épaisseur de la lame : 2 mm (0,079 ")
Matériau de la virole : bois Pakka
Matériau du manche : Shitan
Longueur du manche : 123 mm (4,8")
Poids : 119 g (4,2 onces)

Utilisation et entretien
- N'essayez pas de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.