Couteau tout usage avec une pointe pointue et une lame fine. La pointe pointue permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson. C'était autrefois un couteau pour les chefs professionnels, mais aujourd'hui, il est également utilisé par les ménages. Sa lame déformée vous aide à appliquer la force pour couper les aliments sans effort.
En plus de la combinaison de divers artisans de couteaux japonais splendides, la beauté de la culture traditionnelle japonaise en fait un produit unique que vous ne trouverez nulle part.
Comme toutes les autres marques populaires, Seisuke propose de nombreux couteaux composés de types de lames et de longueurs variées. L'acier damas à 45 couches utilisé dans la fabrication de ce couteau japonais tranchant comme un rasoir, est martelé à la main pour assurer la résistance de la lame et, à son noyau, est l'un des meilleurs aciers utilisés dans la production de couteaux de cuisine en raison de sa rétention supérieure des bords, de son tranchant et de sa qualité supérieure. résistant aux taches - l'AUS-10.
Spécifications
Type de couteau : Couteau Gyuto
Type d'acier: AUS-10 (résistant aux tâches)
Type de lame: lame à double tranchant
Longueur de la lame: 180 mm
Hauteur de la lame: 2,0 mm
Épaisseur de la lame: 42 mm
Matériau du manche: bois de rose de Shitan
Longueur du manche: 125 mm
Poids: 127 g
Utilisation et entretien:
-Ne pas essayer de couper, frapper ou hacher des produits surgelés ou des os. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Lavage à la main à l'eau tiède et sèche-serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir la netteté de la lame.