COUTEAU JAPONAIS BUNKA 165 mm de YU KUROSAKI

  • En solde
  • Prix régulier $697.00
Frais de port calculés à la caisse.


Yu Kurosaki

Bien connu pour ses conceptions de lames uniques, Yu Kurosaki est l'un des forgerons les plus jeunes et les plus talentueux du Japon. Non seulement Kurosaki nous tente avec ses magnifiques designs de lames, mais sa capacité à performer nous incite à revenir. Des matériaux de haute qualité et des techniques de forgeage séculaires se combinent pour créer un couteau avec un tranchant extrêmement tranchant qui tiendra tout au long de l'utilisation.
Il est dotés d'une lame à motifs en nickel Damascus et d'un noyau en acier inoxydable VG-10 pour professionnels d'une dureté de 60-61 HRC, ce qui lui confère une excellente résistance à la rouille, un tranchant durable et une grande beauté.
La surface de la lame a Damascus et la texture unique martelée FUJIN qui provoque une image d'un dieu japonais censé contrôler le vent.
Le manche est fait de bois de rose de forme octogonale avec une virole en bois du Honduras pour la beauté et la durabilité. (Veuillez noter que la virole est un produit naturel dont la couleur peut éventuellement différer de celle de l'image).
La série Sparkle est une belle série de lames conçues avec un motif "" léger "" d'un grain martelé. Non seulement la surface de la lame est brillante et belle, mais la netteté de ce couteau est également excellente.

Spécifications:
Type de couteau: Bunka
Type d'acier: R2 / SG2 (Acier résistant aux taches)
Dureté: 62-63 HRC 
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 165 mm (6,5 ")
Hauteur de la lame: 42 mm (1,7 ")
Épaisseur de la lame: 2 mm
Matériau du manche: Shitan
Matériau de la virole de la poignée: Bois du Honduras
Longueur du manche: 138 mm (5,4 ")
Poids: 118 g (4,2 onces)

Utilisation et entretien
- N'essayez pas de couper, frapper ou hacher des produits surgelés ou des os. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Lavage à la main à l'eau tiède et sèche-serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir la netteté de la lame. "