Parfait pour peler ou désosser. Pas le meilleur choix pour un couteau à tout faire.
Spécifications :
Type de couteau : Petty-Utility
Steel Type : AUS10 (acier résistant aux taches)
HRC : 59-60
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 150 mm (5,9")
Hauteur de la lame : 29 mm (1,1")
Épaisseur de la lame : 1,7 mm
Poignée Matériau : Shitan
Matériau de la virole du manche : Bois de Pakka
Longueur du manche : 111 mm (4,4")
Poids : 64 g (2,3 onces)
Utilisation et entretien
- N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits ou des os congelés.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.