Ensemble de 5 couteaux de Chef en acier Damas
Mesures
- Longueur totale Hachoir :12" - Lame 7 1/4"
- Longueur totale Chef : 13 3/4 - Lame 8 10/16 "
- Longueur totale Cuisinier: 12 3/4" - Lame 7 1/2"
- Longueur totale Sculpteur : 10" - Lame 4 3/4"
- Longueur totale Éplucheur: 11" - Lame 5 5/8"
HUILE TREMPÉE À 56-58 HRC
ACIER
L'acier Damas est un acier à outils plus ancien et éprouvé, utilisé dans les environnements industriels pour fabriquer certains des outils de coupe et de formage des métaux les plus durables possibles. Il est dur, résistant à l'usure, robuste et constitue une lame de couteau extrêmement durable et qui tient les bords. Il contient également suffisamment de chrome pour être qualifié de « presque » inoxydable. Lorsque vous voulez qu'un tranchant de couteau dure et dure, l'acier Damas peut offrir un tranchant suprême et un couteau fantastique qui durera pendant de nombreuses générations.
COMMENT NOTRE DAMAS EST FABRIQUÉ
Tous nos Damas sont authentiques et ne sont pas simplement une gravure corrosive. DAMAS est une combinaison de 1095 et 15n20. Vous les réchauffez ensemble, puis vous pliez la barre encore et encore pour obtenir les couches idéales, les nôtres en comptent plus de 170. À ce stade, vous copiez le tranchant en corrosif et cela change le ton de la tache de nickel et le carbone élevé devient noirâtre. Tout Damas est sculpté de manière corrosive pour montrer les couches.
CONSEILS ET PRÉCAUTIONS
Le tranchant de la lame doit toujours être parfait et être traité avec de l'huile ou de la cire après chaque utilisation. Ne rangez jamais la lame pendant un certain temps dans un étui en cuir de vache. Le cuir de veau peut retenir l'humidité et provoquer la rouille de la lame.
Instructions :
1 : Gardez les couteaux propres et secs pour éviter la contamination et la rouille.
2 : Lubrifiez les couteaux avec n’importe quelle huile minérale après chaque utilisation.
3 : Les couteaux ne passent pas au lave-vaisselle, lavage à la main uniquement.
4 : Ne pas frotter avec de la laine d'acier/une éponge de nettoyage abrasive.
5 : Ne pas conserver dans l'étui en cuir pendant de longues périodes!
CLAUSE DE NON-RESPONSABILITÉ
Les lames sont tranchantes et peuvent causer des blessures si elles ne sont pas correctement entretenues. nous ne courrons aucun risque de blessures causées par une manipulation malavisée ou un abus de notre article.
Veuillez tenir compte du fait que le produit est fait à la main, et celui que vous obtiendrez ne sera pas exactement le même que sur la photo.