Un très beau produit pour s'initier aux couteaux japonais !
Ce Gyuto de Miki Hamono possède un coeur d'acier Aogami Super protégé par une fine couche d'acier inoxydable, ce qui lui donne un tranchant exceptionnel et une facilité d'entretien. Son look Migaki traditionnel donne un aspect formidable à votre couteau.
Style: Gyuto
Lame: 180 mm
Métal: Aogami Super
Manche: Santal rouge
Bague: Pakka noir
Finition: Migaki - Stainless Clad
Forgeron: Miki Hamono
Utilisation et entretien:
- Ne pas essayer de couper, frapper ou hacher des produits surgelés ou des os. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation
- Lavage à la main à l'eau tiède et sèche-serviette. Ne jamais mettre au lave-vaisselle
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir la netteté de la lame
- Une patine se formera