Une collection exceptionnelle qui est normalement vendue à un cercle très limité de personnes au Japon, le forgeron préférant rester confidentiel. Une lame extrêmement tranchante en acier inoxydable Ginsan avec une finition classique Nashiji.
Idéal comme premier couteau ou pour en ajouter un autre à sa collection !
Style: Bunka
Lame: 170 mm
Métal: Ginsan
Manche: Noyer
Bague: Pakka noir
Finition: Nashiji
Forgeron: Confidentiel
Utilisation et entretien
- Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
- Ne jamais couper d'aliments très durs
- Ne jamais mettre au lave-vaisselle
- Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation