Un classique japonais forgé d'acier Shirogami #1 (blanc) par Maitre Katsuto Tanaka. Couteau ULTRA tranchant, mais qui requiert un peu plus d'attention, une patine se formera.
Style: Bunka
Lame: 170 mm
Métal: Shirogami #1
Manche: Santal rouge
Bague: Pakka noir
Finition: Kurouchi
Forgeron: Katsuto Tanaka
Utilisation et entretien
- Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
- Ne jamais couper d'aliments très durs
- Ne jamais mettre au lave-vaisselle
- Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation